fbpx
  • Cücərtinin faydaları

    Cücərtinin müalicəvi xüsusiyyətlərini hələ qədim dövrlərdən bilirdilər. Bəzi bitkilərin cücərmiş toxumlarından (buğda, çovdar, küncüt və s.) xalq təbabətində bir çox xəstəliklərin profilaktikası və müalicəsi üçün istifadə ediblər. Cücərtilər qidalanma və dərman xüsusiyyətlərini özündə birləşdirir. Buna görə də onu “canlı dərman”, “tibbi qida”, “şəfalı qida”, “cavanlaşdırıcı iksir” də adlandırırlar.

    Daha ətraflı
  • Şəkərin orqanizmə zərərləri

    Sadə şəkərlər  istehsalçı, aşpaz  və  ya istehlakçı tərəfindən qidalara, içkilərə əlavə edilən monosaxaridlər (məsələn, qlükoza, fruktoza) və disaxaridlər (məsələn, saxaroza və ya süfrə şəkəri), həmçinin təbii olaraq balda, şərbətdə, meyvə şirəsində, konsentrat meyvə sularında mövcud olan şəkərlərdir. Şəkər saxarozanın ümumi adıdır (iki monosaxariddən ibarət olan disaxarid: α-qlükoza və β-fruktoza).

    Daha ətraflı